1、喝醋能軟化血管、降血壓?
有的人認為，醋味酸，經常喝能讓身體泡在醋里面，從而軟化血管，血管軟了彈性好了，血壓就能得到控制。
這當然是不可能的。
因為喝下肚子的醋會很快被消化系統消化吸收，并不可能直接把血管泡軟，也不會有降血壓的作用。
不過，適當吃點醋對于高血壓的人來說，還是有益的。比如血壓高又偏愛重口味的人，在做飯炒菜時加點醋，既可以減少用鹽，又不影響口味。
2、喝果醋，能降血糖?
如果是在餐前或用餐喝醋，那的確有助于降糖。因為醋與食物搭配，能夠降低食物的血糖生成指數(GI)，延緩胃排空，增加飽腹感，降低餐后.血糖水平。同時，還能提高胰島素敏感性，抑制某些合成脂肪相關酶的表達。
但如果是空腹或餐后食醋，則意義不大。
需要注意的是，腎功能不好的糖尿病患者，最好吃白醋，陳醋和熏醋都應少吃。因為陳醋含鹽含鉀量高，熏醋含磷量高，吃太多容易影響腎功能。
3、熏醋可以殺菌消毒，預防感冒?
首先，醋是沒有任何殺菌消毒作用的。
其次，如果你在房間中用熏醋，還可能會帶來副作用。
因為醋酸會揮發到空氣中，刺激人體的呼吸道粘膜，誘發哮喘等呼吸系統疾病。
想要預防感冒，建議大家日常注意門窗通風，避免長時間待在空調房內；同時也要注意保暖，少吃生冷的食物，以免寒氣上身。
4、魚刺卡喉，喝醋可以解決?
這個方法，并不可靠。
魚刺泡在醋里一段時間確實有可能被軟化。但喝醋基本都是一喝而過，那么短的時間，醋對魚刺根本無法起到軟化的作用。
